العناصر الكيميائية جسم الإنسان

نسب العناصر الكيميائية في جسم الانسان

كيمياء الحياة:

يتكون 96 ٪ من جسم الإنسان من أربعة عناصر فقط ، وهي: الهيدروجين والأكسجين والكربون والنيتروجين ، وال 4 ٪ المتبقية تتكون من عناصر منفصلة من الجدول الدوري ، على الرغم من أن هذه النسبة صغيرة ؛ لكنها تلعب أدوارًا متعددة تتراوح من المساهمة في بناء الخلايا إلى تنظيم الرقم الهيدروجيني للدم ونقل الشحنات إلى تحفيز التفاعلات المختلفة ، وقد وضعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قائمة تحتوي على 12 عنصرًا يوميًا ونسب مئوية يجب أن تكون موجودة في الطعام مع عناصر أخرى ذات أهمية حيوية متفاوتة.

العناصر الكيميائية جسم الإنسان

  • تمكن الباحثون من تأكيد أهمية حوالي 20 عنصرًا ونسبهم داخل الجسم ، وهي:
    1 – الأكسجين (65٪) والهيدروجين (10٪) ، الموجودان بشكل أساسي في الماء ، والذي يشكل حوالي 60٪ من كتلة جسم الإنسان.
  • 2- الكربون (18٪): تأتي أهميته من قدرته على تكوين أربع روابط. تسمح له هذه القدرة ببناء سلاسل طويلة ومعقدة من الجزيئات ، بالإضافة إلى حقيقة أن الطاقة اللازمة لكسر هذه الروابط متواضعة بين الروابط الأخرى ، وهذه الميزة هي التي تسهل التفاعلات البيولوجية التي تحدث في الخلايا.
  • 3- النيتروجين (3٪): يوجد في العديد من الجزيئات الحيوية بما في ذلك الأحماض الأمينية التي تتكون منها البروتينات والأحماض النووية المكونة للحمض النووي.
  • 4- الكالسيوم (1.5٪): المعدن هو الأكثر تواجداً في الجسم ، على الرغم من أن معظم الكالسيوم يتركز في الأسنان والعظام. لكن أهميته الحيوية تكمن في دوره في وظائف الجسم ، مثل تنظيم البروتينات والأنشطة العضلية ، والجسم يسحب الكالسيوم من العظام في حالة عدم وجود كميات كافية في الطعام. هذا يؤدي إلى مشاكل مثل هشاشة العظام.
  • 5- الفسفور (1٪): يوجد بشكل رئيسي في العظام ، ويوجد في جزيئات ATP التي توفر الطاقة للتفاعلات التي تحدث في الخلايا.
  • 6- البوتاسيوم (0.25٪): مكون مهم في تنظيم معدل ضربات القلب ونقل الإشارات العصبية.
  • 7- الكبريت (0.25٪): يوجد في اثنين من الأحماض الأمينية ويساهم في تكوين البروتينات.
  • 8- الصوديوم (0.15٪): عنصر مهم آخر في إرسال الإشارات العصبية وتنظيم نسبة الماء في الجسم.
  • 9- الكلور (0.15٪): يوجد كأيون سالب يسمى الكلوريد والذي يلعب دوراً هاماً في تنظيم مستويات السوائل في الجسم.
  • 10- المغنيسيوم (0.05٪) له دور مهم في بناء الهيكل العظمي والعضلات وهو مكون أساسي في أكثر من 300 تفاعلات أيضية.
  • 11- الحديد (0.006٪): عنصر أساسي في عملية التمثيل الغذائي لمعظم الكائنات الحية. يوجد في الهيموجلوبين في الدم (حاملات الأكسجين في الدم) ، ونصف النساء لا يحصلن على ما يكفي من الحديد في طعامهن.
  • 12- الفلور (0.0037٪): يوجد في العظام والأسنان ويحمي الأسنان من التآكل.
  • 13- الزنك (0.0032٪): عامل أساسي في جميع أشكال الحياة. هناك العديد من البروتينات تسمى أصابع الزنك التي تساعد في تنظيم الجينات. يؤدي نقص الزنك إلى التقزم الذي لوحظ في البلدان النامية.
  • 14- النحاس (0.0001٪): يلعب دوراً أساسياً في توفير الإلكترونات في بعض التفاعلات الحيوية. يمنع النحاس غير الكافي الحديد من أداء دوره على أكمل وجه.
  • 15- اليود (0.000016٪): من الضروري إنتاج هرمونات الغدة الدرقية التي تنظم معدلات التمثيل الغذائي والأنشطة الخلوية الأخرى ، ويؤدي نقص اليود إلى تضخم الغدة الدرقية وتلف الدماغ ، وهي مشكلة في أجزاء كثيرة من العالم.
  • 16- السيلينيوم (0.000019٪): من الضروري عمل بعض الخمائر (الإنزيمات) مثل العديد من مضادات الأكسدة ، فالنباتات – بخلاف الحيوانات – لا تحتاجها بل تمتصها. هذا يؤدي إلى حدوث تسمم السيلينيوم نتيجة لأكل النباتات في الأراضي الغنية به.
  • 17- الكروم (0.0000024٪): يساعد على تنظيم السكر بفضل تفاعله مع الأنسولين وفق آلية لا تزال غير مفهومة.
  • 18- المنغنيز (0.000017٪): ضروري لبعض الخمائر التي تحمي الميتوكوندريا وهي جزء من الخلية التي تنتج الطاقة.
  • 19- الموليبدينوم (0.000013٪): ضروري لجميع أشكال الحياة ويعتبر مهما للإنسان. يحول الكبريت إلى تفاعلاته والبكتيريا ويحول النيتروجين إلى شكله النشط.
  • 20- الكوبالت (0.0000021٪): يوجد في فيتامين ب 12 (كوبالامين) المهم في تكوين البروتينات وتنظيم الحمض النووي.
الخلاصة: ليس من المهم أن يكون العنصر موجودًا في المحتوى العالي في الجسم لإحداث تأثير ؛ بعض العناصر موجودة بكمية صغيرة ولها دور مهم ومهم في جسم الإنسان.

المصدر:
هنا

قد يعجبك ايضا